Informe de Cosechas

Cosecha 2009

2009-05-26T12:59:00.000-07:00

Informe oficial cosecha 2009 Argentina
Año ideal para grandes vinos, con el protagonismo riguroso de los profesionales de la vid y el vino. Año seco y caluroso para uvas y vinos sanos. Menor cantidad y mayor calidad.
VALLES CALCHAQUÍES (Salta – Tucumán – Catamarca).
“Ciclo vegetativo óptimo para exaltar la calidad de la región”Invierno frío y seco, correcto para el descanso vegetativo de la vid. Primavera fresca con 20 días de retraso en la brotación y algunas heladas en zonas bajas que provocaron disminución de rendimiento y racimos sueltos. Final de primavera muy lluvioso afectando la sanidad de algunos viñedos. Verano más fresco de lo normal, permitió una madurez lenta y completa. En las variedades de ciclo largo hubo un atraso de madurez. El ciclo favoreció la fruta, una buena acidez y taninos maduros.
Vinos blancos: fruta intensa, complejidad y elegancia, destacándose el Torrontés. Frescos con mejor acidez y delicadeza.Vinos tintos: con menos alcohol, excelente color y estable, mayor concentración, fruta negra, redondos, jugosos y de taninos maduros.
La mejora en la gestión de viñedo y la tecnología enológica exalta cada vez más la calidad de los vinos de esta región. Ingreso de cosecha mecánica y mejora de logística de vendimia, incrementan el potencial de la región.
LA RIOJA
“Año seco, madurez anticipada, óptima para variedades de ciclo largo”
Invierno y primavera normales, con brotación anticipada. Principio del verano con algunas lluvias presentes en diciembre, luego el clima se tornó seco con un 20% menos de precipitación al normal régimen de lluvias, esto mejoró la calidad sanitaria y provocó una madurez anticipada de 7 días en las tempranas y 10 en las tardías. La calidad es excelente con menor intensidad aromática en vinos blancos y sobresaliente expresión varietal para los tintos.Se destacaron Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot
SAN JUAN
“Añada difícil para la sanidad del viñedo, pero bien dirigida por enología razonada combinada con buena logística de vendimia”
El inverno fue bastante extenso pero menos frío que el anterior. Inicio de primavera fresco pero el final con altas temperaturas, lo que pudo modificar los rendimientos de los viñedos. Comienzo de verano muy húmedo que complicó la sanidad de la región con marcados brotes de oidio y peronóspera. Estas enfermedades complicaron la madurez de los frutos y la desfoliación de los viñedos con serios problemas de deshidratación. Esta provincia se vio muy afectada por accidentes climáticos del tipo granizo, afectando la producción y por ende la calidad.

Después del 10 de enero el verano se tornó muy seco y caluroso, adelantando el momento de cosecha y elevando el tenor azucarino de algunas variedades. La madurez se adelantó casi en forma conjunta para todas las variedades.
Las mejoras técnicas distintivas han sido la cosecha mecánica durante la noche, la aplicación de frío y eficientes programas de logística de vendimia. Así algunos vinos blancos son de notable calidad enológica. Los vinos tintos presentaron comprometida su madurez fenólica por las elevadas temperaturas de maduración.Se destaca en vinos blancos, Viognier, Sauvignon Blanc y Pinot Gris. En tintos el Cabernet Franc, Tannat, Malbec, Syrah y Bonarda. Colores vistosos, fruta madura, especiados, taninos dulces y cuerpo complejo.

En esta provincia es necesario destacar algunos emprendimientos vitícolas en el Valle del Pedernal orientados en una viticultura de altura de alta gama que es aprovechado por muchas bodegas prestigiosas. También son significativos los resultados del Valle de Zonda para la producción de vinos primicia de alta expresión varietal.
MENDOZA
“Año excelente para vinos tintos”.
Oasis norte
“Optima producción para vinos de consumo masivo y varietales jóvenes”
Algunas heladas tempranas de abril 2008 afectaron la producción. Invierno tradicional con receso vegetativo aseguradoInicio de primavera fresco con noviembre muy cálido, afectando el cuaje y la producción. Principio de verano lluvioso con marcadas tormentas graniceras, problemas sanitarios de oidio y peronóspora, comprometieron la calidad de algunos vinos.
Vinos blancos: Chenin, Sauvignon, Torrontes, Chardonnay y Semillón, elegantes prolijos, algo livianos pero de buen balance.Vinos tintos con buena intensidad en color, frutados, persistentes, delicados, ideales para consumir en el año. Se distinguen Syrah, Tempranillo, Bonarda.
Oasis este
“Menor producción con notable calidad”
Invierno corto con poco frío.Primavera seca con brotación despareja y viento zonda que provocó el corrimiento en variedades tempranas. Verano cálido, seco, que adelantó la cosecha de 10 a 20 días en general. Calidad sanitaria aceptable. Variedades de ciclo medio y largo muy sanas. Ligeros casos de deshidratación en viñedos con restricción hídrica. Madurez anticipada.
Vinos blancos, frescos, sin niveles de oxidación, buen equilibrio y amabilidad en boca, destacándose Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés y Chenin.Vinos tintos: colores buenos y estables, aromas limpios sin reducción, taninos suaves, sobresalen Malbec, Syrah y Bonarda.
Oasis zona Alta del río Mendoza.
“Añada memorable para varietales tintos. Una correcta enología permitió exaltar los vinos blancos ”
Otoño del 2008 con heladas tempranas pudieron afectar la producción y fertilidad de yemas. Invierno benigno con pocas heladas, normal para el receso vegetativo de la vid. Primavera fresca, seca con anticipada y buena brotación. Noviembre muy cálido, seco con posibles desarrollos de cuaje y del grano. Algunas incidentes graniceros afectaron la región, también en enero el exceso de humedad y calor, provocó algunos focos de oidio y peronóspora. Principio de verano lluvioso, luego muy cálido y seco; adelanto de 20 días la madurez fisiológica de las variedades tempranas y medias. Normal para tardías. Notables excepciones con Cabernet Franc y Sauvignon que adelantaron su madurez.
En esta región se observa la constante vanguardia tecnológica en viñedos y en vinificación. Mejor manejo hídrico, menor balance canopia – producción, mejora de logística de vendimia, equipos específicos de enología razonada para cada varietal.
Mucho alcohol, poca acidez málica para algunos varietales tintos. Color intenso, fruta concentrada sin confitura, acidez balanceada. Destacados, Merlot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot y Tannat.Vinos blancos de colores muy atractivos, delicados, tonos aromáticos suaves de la familia tropical, buena frescura en boca.
Valle de Uco
“Sobre los 1000 mts msnm calidad excepcional, vinos de alto potencial de guarda, exentos de sangría”.
Heladas tempranas de otoño 2008 y posterior rebrote generaron una inferior acumulación de reservas y por ende una menor carga para esta vendimia. El invierno fue normal con pocas nevadas en el pedemonte. Normal receso vegetativo. Primavera fresca y seca, permitieron una buena brotación, floración y cuaje. Noviembre – Diciembre: temperaturas altas provocan la aparición de algunos focos de oidio. Verano cálido que adelantó la madurez de uvas blancas tempranas. Muy normal para el desarrollo de uvas tintas de gran potencial varietal y de guarda. También en esta región se observó el adelanto de la madurez fenólica y fisiológica de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Destacado el resultado enológico de la familia de los Cot: Malbec, Tannat, Petit Verdot.

Cualidades muy notorias para: Syrah, Tannat, Petit Verdot, y sorprendentes Cabernets.
Vinos blancos: Sauvignon Blanc carácter mineral positivo, cuerpo fresco y liviano. Chardonnay boca amplia y larga, mucha fruta de carozo maduro.

Oasis Sur
“Añada de vinos elegantes y delicados”.
Invierno benigno, reposo vegetativo adecuado.Primavera normal, templada, fresca, que permitió buena brotación, floración y fecundación.Muy buena calidad sanitaria de las uvas, a pesar de algunos accidentes climatológicos. Elevadas temperaturas en diciembre y enero hicieron necesario adelantar la recolección de las uvas, e incluso hubo comportamientos atípicos donde se anticipó la vendimia del Cabernet Sauvignon en relación al Malbec.
En esta región se observa cada día una mejor integración productor/bodeguero, buscando calidad, eficiencia y el mutuo beneficio. La presencia del agrónomo orientando a los viñateros, es una mejora constante de estos últimos añosVinos blancos con anticipada madurez: delicados, de tipicidad varietal. Sobresalen Chardonnay y Sauvignon Blanc. Vinos tintos: colores profundos, complejos, elegantes y equilibrados, con buen balance alcohol - acidez. Se destacan Malbec y Merlot.
Neuquén – Río Negro (Patagonia)
“Año muy favorable para la calidad sostenida de la región”.
Invierno frío y seco, normal para la región y la dormancia vegetativa de la vid.Primavera fresca, con heladas tardías poco significativas, y sin lluvias. Buenas temperaturas en floración y fecundación para la mayoría de las variedades y excepcional para el Malbec (no manifestó corrimiento)Sin enfermedades criptogámicas.
Verano cálido y seco, con temperaturas máximas elevadas, atípicas para la región.

Se provocó un adelanto de la maduración de las variedades tempranas. El final del verano fue largo, templado; favoreciendo la madurez completa del Cabernet Sauvignon.
Esta región se destaca por nuevos emprendimientos y avanzada tecnología que distingue cada vez más la calidad de sus vinos. Planean el desarrollo de nuevos varietales de interés comercial como el Torrontés.
Vinos blancos: con marcada definición varietal, fruta tropical, mucho equilibrio en boca, buena acidez. Sobresalen Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Vinos tintos: con excelente color, fruta madura, buen equilibrio y armonía en boca, destacándose los varietales Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Franc .
Fuente: APEAA

Cosecha 2008

2008-06-24T09:40:00.000-07:00

Una marcha climatica muy variable que exigio talento y racionalidad a viticultores y enologos.Vendimia complicda para variedades tempranas, excepcional para cepages de madurez media, difícil para celajes tardíos.Con racionalidad y logística apropiada se ha logrado una calidad excelente en la mayoría de las regiones vitivinícolas argentinas.Producción y calidad equilibrada. Se confirma una etapa de manejo vitícola con mas capacitación, mejor gestión y un notable mejoramiento tecnológico de las bodegas.
VALLES CALCHAQUÍES (Salta - Tucumán - Catamarca).
Madurez atrasada,cosecha otoñal deseada. Menos concentración más elegancia.Invierno frío seco. Primavera normal con heladas leves en zonas bajas.Buena brotación y buen cuaje. Verano lluvioso, freso, con menos sol atrasó la madurez provocando una vendimia más otoñal.

Se manifiestan problemas fitosanitarios en viñedos mal manejados.

Vinos blancos: fruta moderada frescura mejor acidez, delicadeza.

Vinos tintos: menos alcohol mayor concentración más elegancia y complejidad.La mejora en la gestión de viñedo y la tecnología enologica exalta cada vez mas la calidad de los vinos de esta region.
"Año seco de bajas precipitaciones con incremento de las amplitudes térmicas logró sanidad excepcional de la fruta y una mayor concentración de aromas y sabores".
Una de las principales cepas beneficiadas fue Torrontes que logró una notable sanidad y expresiones aromáticas intensas.
Tannat, Malbec y Syrah fueron distinguidas por la heliofanía de esta añada, alcanzando concentración de color inigualable y una madurez completa en sus polifenoles.
En Cabernet Sauvignon se debió trabajar con canopia protectora para filtrar la intensidad solar.
Quienes supieron preparar viñedos de producciones equilibradas y esperar la adecuada madurez final de los polifenoles han logrado ganar en expresión y complejidad.
LA RIOJA
"Año normal en invierno, primavera y verano permitieron madurez y sanidad notables".Invierno largo y más frío que el promedio, heladas tardías en primavera influyeron sobre la cantidad de yemas que brotaron.

Verano lluvioso, 20% superior al normal régimen de lluvias, con temperaturas templadas, que no superaron los 34ºC, durante la maduración las temperaturas no superaron los 27ºC. Esto provoca una madurez más lenta y demorada unos 7 días de lo normal para variedades tempranas, para el resto de las variedades la madurez fue en los tiempos medios para el valle. Por esta marcha climática ha sido una añada que permitió excelentes vinos blancos como Chardonnay y Torrontes Riojano y tintos, distinguiéndose, el varietal Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.

Notoriamente en este año se han obtenido pH mejores que vendimias anteriores mejor intensidad y tonalidad den color, buenas maduración de los taninos en las variedades tintas.
En regiones altas (1450mts sobre nivel del mar) se lograron excelentes expresiones varietales en Chardonnay, Torrontes Riojano, Sauvignon, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Calidad buena hacia muy buena para Merlot, Bonarda y Malbec.
La gestión enológica está siendo dirigida cada día mejor en esta región.

Este año se ha incursionado en la vendimia mecánica en lotes de uva destinada a vinos básicos.
SAN JUAN
El inverno más frío de lo últimos 12 años, alargó el receso vegetativo de la vid, dando brotaciones con retrasos de hasta 15 días.

Inicio de primavera con heladas tardías, que influyeron sobre la productividad provocando mermas de hasta un 10% en variedades tempranas, como Sauvignon Blanc chardonnay, y Viognier, El resto del ciclo vegetativo se desarrolla en forma normal, dado por una primavera relativamente fresca.

Verano muy lluvioso con precipitaciones que superaron los 300 mm, especialmente concentrados en la zona sur de Valle de Tulum, 25 de Mayo y Sarmiento, esto provocó falta de madurez y actividades fúngicas ( peronóspera y botritis, La racionalidad en la logística de cosecha permitió superar algunos de estos problemas, se observo mucha cosecha mecánica.

El exceso de lluvia y temperaturas medias inferiores a los años anteriores provoca una atrasada y heterogénea madurez, pero un aumento de la calidad polifenolica y aromatica de los varietales en viñedos de producción moderada y racional conducción. A mediados de abril una helada temprana afecta al valle de Tulum y en particular al valle de Pedernal con temperaturas de -5ªC afectando el potencial enologico de variedades tardias, y Cabernet Sauvignon, Bonarda, etc.

Caracteres sensoriales determinados en esta añada: varietales blancos prevalecen aromas citricos y minerales, poco aroma tropical. Vinos tintos con notable expresión varietal, color . matiz, madurez polifenolicaVarietales destacados: Malbec y Cabernet Sauvignon con sorpresa para esta region, Syrah, Tannat, Bonarda, Petit Verdot, Cabernet Frac

Innovación: uso de fotografia aerea infrarroja para la clasificación de parcelas de vigor similar para planificar mejor la cosecha. Mejor manejo de la superficie foliar expuesta / fruta, manejo de riego, mayor y mejor uso de cosechadoras mecánicas.

Evitar la sobremadurez con controlez estrictos de madurez."Calidad muy buena para vinos blancos y excelente para vinos tintos"
Invierno con 790 horas de frío acumuladas permitió una buena y pareja brotación. Primavera con poco viento zonda favoreció el cuaje de la fruta y el estiramiento del raquis evitando la formación de racimos compactos favoreciendo la sanidad.

Verano calido pero sin temperaturas extremas maduración temprana para las uvas de ciclo corto y medio.
Las variedades de ciclo largo fueron afectadas por las lluvias produciendo un retraso de la madurez sin tener perdidas por problemas sanitarios.
Se observa en la región un mejor manejo del riego dando una excelente relación hoja fruto y a partir del envero riegos oportunos que estimularon a las plantas a llegar a una correcta madurez de los frutos.
Vinos blancos con franqueza varietal muy acentuada.

Vinos tintos intensidad de color muy alta, fruta madura concentrada y una correcta estructura tánica.
MENDOZA
Año internacional del Malbec.

Clima difícil pero vinos correctos para consumo anual."La temida corriente del niño fue benévola para los terruños del vino. Añada algo complicada pero muy buena. La calidad del vino mendocino esta asegurada un año más"
Oasis Norte

Invierno muy frio con temperatura record el 10 de julio de 2007 de 14,5ªC bajo cero, el receso vegetativo estuvo asegurado.Inicio de primavera muy frío y helada tardia que afectó el cuaje de las variedades más tempranas de la zona. Verano normal hasta finales de enero y mediados de febrero con lluvias intensas obligo a la recolección temprana de variedades como Chenin, para evitar su perdida de sanidad.

Granizadas de febrero afectaron la producción y la calidad de una importante superficie de viñedos, final del verano con clima normal permitió terminar la temporada sin problema.

Vinos blancos: Chenin, Sauvignon, Torrontes, Chardonnay, Semillón, elegantes prolijos, algo livianos de muy buena acidez, para consumo en el año.

Vinos tintos: buena intensidad en color frutados, persistentes, delicados, ideales para consumir en el año. Se distinguen Syrah, Tempranillo, Bonarda Sangiovesse.
Invierno y primaveras normales y favorables para buen desarrollo vegetativo y cuaje.Verano muy caluroso con humedad peligrosa, controlado con un racional manejo vitícola permitió una fotosíntesis normal y un buen desarrollo del grano de uva y sanidad aceptable.
Vinos blancos expresivos, elegantes en Chenin, Semillón, Torrontés Riojano y Chardonnay.

Vinos tintos de intenso color y vivacidad con taninos suaves de gran persistencia en boca, en Merlot, Tempranillo, Sangiovesse, Syrah y Bonarda.
Oasis Este

Blancos muy buenos tintos excelentes sobretodo el Malbec.

Madurez temprana, cosecha larga y compleja, calidad optima."Invierno muy frío, muy positivo en el receso vegetativo.

Primavera con algunas temperaturas muy bajas, que influyeron en le cuaje de algunas variedades tintas, sobre todo malbec. Verano con lluvia por encima de la media normal, provocó la aparición de enfermedades criptogámicas a nivel de racimo y luego en hojas donde los viñedos no tenían cobertura sanitaria preventiva.

Las condiciones climáticas del verano provocaron el adelanto de la cosecha de variedades blancas, esto permitió vinos más frescos, con mejor acidez málica y colores vivos. En tintas las noches frescas y el verano no caluroso ayudó para una notable calidad final.

Caracteres sensoriales mas distinguidos:

Vinos blancos: frescos, sin niveles de oxidación, buen equilibrio y amables en boca.

Vinos tintos: buenos colores buenos y estables, aromas limpios sin reducción, taninos suavez sin sobremadurez .
Invierno benigno, primavera templada sin heladas tardías aseguraron buena brotación, floración y cuaje. Sanidad controlada optima.
El calor de diciembre y enero adelanto la madurez de las variedades tempranas. Viñedos con cobertura verde soportaron mejor el golpe de calor y produjeron uvas con mejor relación azúcar/acidez.
Las variedades de ciclo largo tuvieron comportamiento excelente destacándose el varietal Bonarda. No resultó buena añada para el Cabernet Sauvignon.
Los vinos blancos bien maduros, ausencia de herbáceos y marcada fruta tropical.

Vinos tintos en general, intensos, alcohólicos y potentes.
Oasis Zona Alta del Río Mendoza.

El sentido comun y la proactividad enotecnica permitio excelentes vinos. El invierno agudo, largo con 5 nevadas en el pedemonte hasta los 500 mts sobre el nivel del mar. Esto favorecio la capacidad hidrica de campo en los suelos vitícolas, buena brotacion tardia y pareja.

Para Malbec la floracion con dias fríos provocó corrimiento, menos granos por racimos. Segundo periodo primaveral y comienzo del verano seco y caluroso, promovió buena sanidad en las uvas. Verano 2008 alta temperatura a principio de enero, finales de enero y febrero fresco y lluvioso. Episodio climático que complicó la fisiología del envero y maduración y la sanidad de algunas variedades tempranas.: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tocay Frilano, Pinot Noir. La peronospora de viñedos poco controlados afectó el resto de las otras variedades.

Finales de febrero y todo marzo la marcha climatica fue benigna y los vinos obtenidos casi excepcionales. Las noches frescas permitieron acumulación de antocianos y precursores aromáticos, los días poco calurosos favorecieron la fotosíntesis completa.

Vinos blancos y rosados colores muy atractivos, elegantes delicados, tonos aromáticos vegetales y citricos, menos aromas tropicales, buena frescura en boca.Vinos tintos colores intensos y atractivos violaceos. Fruta negra, madura, excelente estructura ácida, jugosidad y volumen. Mucho potencial de guarda en vinos de alta gama. Especial mención: Malbec, Tannat, Bonarda, Petit Verdot, Cabernet Franc.
"Las tormentas de granizo manifestaron alto impacto en esta zona. Pero en terruños privilegiados se obtuvieron vinos excepcionales".

Invierno benigno en llanura, con abundante nieve en alta montaña que aseguró el riego de este oasis. Las horas de frío necesarias para brotación se cumplieron rápidamente adelantando este episodio entre 7 y 10 días.
Primavera fresca sin heladas tardías aseguro buena floración, cuaje y mayor tamaño de racimos. Buena sanidad para viñedos con cobertura sanitaria preventiva.
El granizo provocó sensibilidad al oidio en Chardonnay y Cabernet Sauvignon.

Verano cálido con intermitencia de lluvias y alta humedad determinó un manejo complejo de la logística de cosecha.
Madurez anticipada para variedades tempranas, se destaca el Sauvignon Blanc con abundantes aromas cítricos y herbáceos y Chardonnay de zonas altas con aromas tropicales.
Complicaciones sanitarias a principios de abril para variedades de madurez media. En especial el varietal Malbec de viñedos vigorosos, se destacan grandes Malbec en Cruz de Piedra, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Drummond.
Excelente calidad para las variedades tardías cosechadas a fines de abril.
Llegó la calma de la lluvia y las mañanas frescas para lograr, en viñedos equilibrados, ese recomendado tiempo de colgado de racimos bien distribuidos que permite alcanzar la máxima concentración y complejidad de las variedades tardías.
Gran potencial cualitativo en Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Bonarda en los terruños no afectados por el granizo.
Valle de Uco

Sobre los 1000 mts msnm calidad excepcional vinos de alto potencial de guarda.

El Valle de Uco presenta 3 a 4 zonas muy diferenciadas en función de la altura y la latitud, suelos muy profundos en niveles inferiores a 1000 mts y muy drenados a mayor altitud. Este valle presenta mucos matices y paisajes mesoclimaticos diferenciales.
Invierno atípico por las numerosas nevadas y las mínimas temperaturas registradas.

Brotación homogénea. PRImavera fresca y lluviosa con consecuencia de no muy buen cuaje. Finales de primavera sin alteraciones fitopatologicas.

Enero y febreo con precipitaciones abundantes que superaron la media anual, complicando la sanidad de variedades blancas tempranas.

El resto del verano se montró benigno y my favorable para la gran expresieron que alcanzaron las uvas tintas de madurez media y tardía. Destacandose el resultado enológico de la familia de los Cot: Malbec, Tannt, Petit Verot.

Vinos blancos: Sauvignon Blanc carácter herbaceo positivo cuerpo fresco y liviano. Chardonnay boca amplia y larga, mucha fruta de carozo madura sin llegar al mineral.

Pinot Noir color muy notable, mucha fruta roja. Merlot otro varietal bien logrado gracias a la lenta madurez. Malbec gran año para tner presente, elegantes y de gran estructura para vinos de guarda. Cabernet color medio, cuerpo medio.

"Las amenazas intermitentes de golpes de calor y lluvia fueron controladas por el buen manejo vitícola enológico manteniendo la calidad y el prestigio de esta región."
Primavera templada sin periodos fríos ni lluviosos, se manifestó un cuaje superior a lo normal. Hacia diciembre el tiempo fue caluroso, que llevo a un envero temprano.
Enero calido y seco deshidratación de racimos en viñedos de altura por elevada evapotranspiración. Febrero con lluvias intensas pero breves. Marzo húmedo y buena amplitud térmica.
En algunas zonas las lluvias diluyeron un poco la concentración de las uvas.
Vinos tintos: de calidad optima para Malbec, colores intensos y expresivos, buena intensidad aromática. Merlot maduro, concentrado y especiado. Cabernet Frac excelentes exponentes.
Vinos blancos: obtenidos fueron de una calidad excelente, uvas perfectamente sanas, justo punto de madurez, con aromas típicos de cada variedad.
Fermentaciones puras y completas para las distintas zonas fue una constante.
Oasis Sur

El buen trabajo del viñedo rescató la buena calidad."Cosecha normal y muy buena calidad de caldos"Invierno riguroso con suficientes horas de frio favoreciendo la posterior brotacion y florcion. Nevadas intensas que no produjeron daños en yemas.

Brotación buena pero atrasada. Fecundación normal afectada por heladas tardias, sobretodo en varietal Malbec.

La lluvia trajo alteraciones fitosanitarias en aquellos viñedos de poca gestion.

En esta región se observa cada día una mejor integración productor bodeguero, buscando la calidad la eficiencia, el mutuo beneficio. La presencia del agronomo orientando viñateros es una mejora constante de estos ultimos años.

Vinos blancos: delicados de mediana tipicidad. Vinos tintos colores profundos y definidos, elegantes, equilibrados, con buena estructura ácida.
Invierno y primavera de características benignas con pocas lluvias en general que permitieron una normal floración y cuaje.
Verano lluvioso, con altos porcentajes de humedad y tormentas de granizo.
Los importantes avances y mejoras en la utilización de las telas antigranizo en cuanto a disposición y tensión sobre las hileras y el muy buen manejo vitícola que permitió prevenir con éxito el desarrollo de enfermedades propias de las condiciones reinantes, permitieron que solo puntualmente y en bajos porcentajes se vieran afectados algunos viñedos, retrasando su madurez bebido a la modificación de su superficie foliar.
Muy buenas características de madurez para Merlot y variedades de ciclo corto.

Algo afectada la variedad Malbec y variedades de ciclo medio.Muy buena sanidad y calidad para Cabernet y variedades de ciclo largo.
Vinos blancos: frutados, plenos de aromas y muy buena terminación. Destaca Chardonnay de muy buena acidez natura,l con expresión aromática de excelencia.
Vinos tintos: muy buena expresión aromática, frutados y especiados, excelente intensidad y color, plenos en boca y muy buen balance ácido. Destacan las variedades: Pinot Noir, Malbec, Merlot y Cabernet Franc.
Neuquén - Río Negro (Patagonia)
Baja producción, pero de muy buena a excelente calidad.

"Excelente clima define un claro estilo patagónico. Grandes varietales.

"Invierno anticipado, muy frío, largo y seco con marcadas heladas notables (14 - 16 C bajo cero). Algunas variedades se vieron afectadas en la fertilidad de sus yemas. que marcaron el ciclo vegetativo.

Primavera muy frías con sus heladas tardías frecuentes afectaron la producción de toda la patagonia. Este fenómeno climático produjo una disminución significativa de la producción, a esto se suma una frecuencia de vientos importante durante floración y cuaje afectando principalmente a variedades como, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon Y Malbec. Como todos los años, no se presentaron alteraciones fitopatológicas.Verano con temperaturas generosas que permitieron una maduración progresiva y gradual de las vides. Lamentablemente heladas tempranas a principios de abril, afectaron los viñedos de variedades tardías como cabernet Sauvignon.

La producción limitada por los factores climáticos favoreció la calidadBlancos con notable definición varietal y mucho equilibrio en boca, buena fruta y acidez málicaLos tintos excelente color, fruta madura, buen equilibrio y armonía en boca, destacándose el varietal Malbec y Pinot Noir
Otoño e invierno normales para toda la Patagonia. Primavera muy benigna con ausencia de heladas y de vientos, esto permitió la brotación, floración, fecundación y desarrollo herbáceo de los racimos normal y sin problemas sanitarios.
Verano excelente, temperaturas moderadas, vientos regulares y escasas lluvias.

Se produjo el adelantamiento de la madurez en una semana para las variedades tempranas. Algunas heladas tempranas afectaron variedades tardías como Cabernet Sauvignon.
Vinos blancos: con alta tipicidad, destacándose Sauvignon blanc.

Vinos tintos: Pinot Noir, Merlot, Malbec y Syrah en camino a excelente calidad.
La comisión de comunicaciones de C.L.E.IFRA quiere distinguir a los profesionales de la enologia que supieron manejar desde el conocimiento y la gestión razonada las contingencias climáticas de la añada 2.007. La vitivinicultura argentina crece en racionalidad, calidad sostenida y sustentabilidad gracias a la responsabilidad técnica de estos incondicionales hacedores de buen vino.
INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.

CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2007

2007-08-31T09:54:00.000-07:00

Con racionalidad y logística apropiada se ha logrado una calidad excelente en la mayoría de las regiones vitivinícolas argentinas.Producción y calidad equilibrada. Se confirma una etapa de manejo vitícola con mas capacitación, mejor gestión y un notable mejoramiento tecnológico de las bodegas.

VALLES CALCHAQUÍES (Salta - Tucumán - Catamarca).

"Año seco de bajas precipitaciones con incremento de las amplitudes térmicas logró sanidad excepcional de la fruta y una mayor concentración de aromas y sabores".Una de las principales cepas beneficiadas fue Torrontes que logró una notable sanidad y expresiones aromáticas intensas.Tannat, Malbec y Syrah fueron distinguidas por la heliofanía de esta añada, alcanzando concentración de color inigualable y una madurez completa en sus polifenoles. En Cabernet Sauvignon se debió trabajar con canopia protectora para filtrar la intensidad solar.

Quienes supieron preparar viñedos de producciones equilibradas y esperar la adecuada madurez final de los polifenoles han logrado ganar en expresión y complejidad.

LA RIOJA

"Año normal en invierno, primavera y verano permitieron madurez y sanidad notables".En regiones altas (1450mts sobre nivel del mar) se lograron excelentes expresiones varietales en Chardonnay, Torrontes Riojano, Sauvignon, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Calidad buena hacia muy buena para Merlot, Bonarda y Malbec. La gestión enológica está siendo dirigida cada día mejor en esta región.Este año se ha incursionado en la vendimia mecánica en lotes de uva destinada a vinos básicos.

SAN JUAN "Calidad muy buena para vinos blancos y excelente para vinos tintos"Invierno con 790 horas de frío acumuladas permitió una buena y pareja brotación. Primavera con poco viento zonda favoreció el cuaje de la fruta y el estiramiento del raquis evitando la formación de racimos compactos favoreciendo la sanidad. Verano calido pero sin temperaturas extremas maduración temprana para las uvas de ciclo corto y medio.Las variedades de ciclo largo fueron afectadas por las lluvias produciendo un retraso de la madurez sin tener perdidas por problemas sanitarios.

Se observa en la región un mejor manejo del riego dando una excelente relación hoja fruto y a partir del envero riegos oportunos que estimularon a las plantas a llegar a una correcta madurez de los frutos.Vinos blancos con franqueza varietal muy acentuada.Vinos tintos intensidad de color muy alta, fruta madura concentrada y una correcta estructura tánica.

MENDOZA

"La temida corriente del niño fue benévola para los terruños del vino. Añada algo complicada pero muy buena. La calidad del vino mendocino esta asegurada un año más"

Oasis norte Invierno y primaveras normales y favorables para buen desarrollo vegetativo y cuaje.Verano muy caluroso con humedad peligrosa, controlado con un racional manejo vitícola permitió una fotosíntesis normal y un buen desarrollo del grano de uva y sanidad aceptable.Vinos blancos expresivos, elegantes en Chenin, Semillón, Torrontés Riojano y Chardonnay.Vinos tintos de intenso color y vivacidad con taninos suaves de gran persistencia en boca, en Merlot, Tempranillo, Sangiovesse, Syrah y Bonarda.

Oasis este "Madurez temprana, cosecha larga y compleja, calidad optima."Invierno benigno, primavera templada sin heladas tardías aseguraron buena brotación, floración y cuaje. Sanidad controlada optima. El calor de diciembre y enero adelanto la madurez de las variedades tempranas. Viñedos con cobertura verde soportaron mejor el golpe de calor y produjeron uvas con mejor relación azúcar/acidez.Las variedades de ciclo largo tuvieron comportamiento excelente destacándose el varietal Bonarda. No resultó buena añada para el Cabernet Sauvignon.Los vinos blancos bien maduros, ausencia de herbáceos y marcada fruta tropical.Vinos tintos en general, intensos, alcohólicos y potentes.

Oasis zona Alta del río Mendoza "Las tormentas de granizo manifestaron alto impacto en esta zona. Pero en terruños privilegiados se obtuvieron vinos excepcionales"Invierno benigno en llanura, con abundante nieve en alta montaña que aseguró el riego de este oasis. Las horas de frío necesarias para brotación se cumplieron rápidamente adelantando este episodio entre 7 y 10 días.Primavera fresca sin heladas tardías aseguro buena floración, cuaje y mayor tamaño de racimos. Buena sanidad para viñedos con cobertura sanitaria preventiva. El granizo provocó sensibilidad al oidio en Chardonnay y Cabernet Sauvignon.Verano cálido con intermitencia de lluvias y alta humedad determinó un manejo complejo de la logística de cosecha.

Madurez anticipada para variedades tempranas, se destaca el Sauvignon Blanc con abundantes aromas cítricos y herbáceos y Chardonnay de zonas altas con aromas tropicales.Complicaciones sanitarias a principios de abril para variedades de madurez media. En especial el varietal Malbec de viñedos vigorosos, se destacan grandes Malbec en Cruz de Piedra, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Drummond.

Excelente calidad para las variedades tardías cosechadas a fines de abril. Llegó la calma de la lluvia y las mañanas frescas para lograr, en viñedos equilibrados, ese recomendado tiempo de colgado de racimos bien distribuidos que permite alcanzar la máxima concentración y complejidad de las variedades tardías.

Gran potencial cualitativo en Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Bonarda en los terruños no afectados por el granizo.

Valle de Uco "Las amenazas intermitentes de golpes de calor y lluvia fueron controladas por el buen manejo vitícola enológico manteniendo la calidad y el prestigio de esta región."Primavera templada sin periodos fríos ni lluviosos, se manifestó un cuaje superior a lo normal. Hacia diciembre el tiempo fue caluroso, que llevo a un envero temprano.

Enero calido y seco deshidratación de racimos en viñedos de altura por elevada evapotranspiración. Febrero con lluvias intensas pero breves. Marzo húmedo y buena amplitud térmica.

En algunas zonas las lluvias diluyeron un poco la concentración de las uvas.

En vinos tintos: calidad optima para Malbec, colores intensos y expresivos, buena intensidad aromática. Merlot maduro, concentrado y especiado. Cabernet Frac excelentes exponentes.Vinos blancos obtenidos fueron de una calidad excelente, uvas perfectamente sanas, justo punto de madurez, con aromas típicos de cada variedad.Fermentaciones puras y completas para las distintas zonas fue una constante.

Oasis Sur "Cosecha normal y muy buena calidad de caldos"Invierno y primavera de características benignas con pocas lluvias en general que permitieron una normal floración y cuaje.Verano lluvioso, con altos porcentajes de humedad y tormentas de granizo.

Los importantes avances y mejoras en la utilización de las telas antigranizo en cuanto a disposición y tensión sobre las hileras y el muy buen manejo vitícola que permitió prevenir con éxito el desarrollo de enfermedades propias de las condiciones reinantes, permitieron que solo puntualmente y en bajos porcentajes se vieran afectados algunos viñedos, retrasando su madurez bebido a la modificación de su superficie foliar.

Muy buenas características de madurez para Merlot y variedades de ciclo corto.Algo afectada la variedad Malbec y variedades de ciclo medio.Muy buena sanidad y calidad para Cabernet y variedades de ciclo largo.Vinos blancos: frutados, plenos de aromas y muy buena terminación. Destaca Chardonnay de muy buena acidez natura,l con expresión aromática de excelencia.Vinos tintos: muy buena expresión aromática, frutados y especiados, excelente intensidad y color, plenos en boca y muy buen balance ácido. Destacan las variedades: Pinot Noir, Malbec, Merlot y Cabernet Franc.

Neuquén - Río Negro (Patagonia)

"Excelente clima define un claro estilo patagónico. Grandes varietales."Otoño e invierno normales para toda la Patagonia. Primavera muy benigna con ausencia de heladas y de vientos, esto permitió la brotación, floración, fecundación y desarrollo herbáceo de los racimos normal y sin problemas sanitarios.Verano excelente, temperaturas moderadas, vientos regulares y escasas lluvias.Se produjo el adelantamiento de la madurez en una semana para las variedades tempranas. Algunas heladas tempranas afectaron variedades tardías como Cabernet Sauvignon.Vinos blancos con alta tipicidad, destacándose Sauvignon blanc.Vinos tintos: Pinot Noir, Merlot, Malbec y Syrah en camino a excelente calidad.
INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.
CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2006

2007-08-31T09:49:00.000-07:00

La sanidad de las uvas ha permitido una calidad excepcional en la mayoría de las regiones. Posiblemente mejor que en años anteriores. Producción y calidad equilibrada.Estamos confirmando una etapa de manejo vitícola más racional, más capacitación y mejor gestión, con un notable mejoramiento tecnológico de las bodegas.

VALLES CALCHAQUÍES (Salta – Tucumán – Catamarca).

“Añada difícil de elaborar para las variedades blancas tempranas, pero con resultados satisfactorios. Vinos tintos excepcionales”Invierno agudo y ventoso con mínimas de –6ºC. Comienzo de primavera con temperaturas muy bajas que frenó la brotación hasta los primeros días de octubre ocasionando 15 días de retraso.Octubre y noviembre con temperaturas normales, lo cual aseguró una buena floración y cuaje.Las precipitaciones aparecieron en diciembre y algo en enero - febrero, complicando la sanidad de las uvas blancas tempranas.Variedades blancas expresaron su tipicidad con la ayuda de alta tecnología enológica.Variedades tintas se vieron favorecidas por un final de verano seco que aseguró excelente maduración polifenólica y aromática.Varietales notables: Malbec, Merlot, Tannat, Syrah y en especial Bonarda.

LA RIOJA

“En calidad y cantidad fue otro gran año, el buen clima y la profesionalidad en el manejo del viñedo y de las bodegas permite observar claramente la alta calidad de los vinos logrados.”La aplicación de un original sistema de clasificación de calidad de uva ha hecho tomar conciencia a los productores de mejor logística de cosecha y evitar la sobremadurez de las uvas.Invierno normal y extendido con temperaturas de hasta –7ºC. En el alto de los valles (1.400 mts sobre el nivel del mar) se produjo un retraso de 7 – 10 días en el desarrollo de todos los estados fenológicos.En los llanos primavera cálida y seca. En octubre se registraron algunos días de vientos cálidos (zonda) pero no se afectó el cuaje. En esta estación no se registraron lluvias ni enfermedades criptogámicas. Buen desarrollo vegetativo de las cepas con equilibrados racimos especialmente en variedades tintas.A principios de enero se registraron temperaturas extraordinariamente altas y hacia fines del mes algunas lluvias. En los altos valles no se registraron temperaturas elevadas y se atrasó el período de maduración.Para los llanos a partir de febrero el clima se estabilizó, los días tuvieron buena amplitud térmica y luminosidad, lo que favoreció el envero y la excelente madurez de la materia prima.Vinos blancos: Torrontés carácter menos floral y cítrico, más frutal y apropiado para los diferentes mercados. Chardonnay muy frutados y fáciles de beber.Vinos tintos: Cabernet Sauvignon, al ser estrictos en no ingresar uvas sobremaduras los vinos de 13º GL resultaron sobresalientes con aromas pirazínicos y fruta negra.Malbec, sorprendente el desarrollo y la expresión varietal en las zonas que van de 800 a 1500 mts sobre el nivel del mar. Vinos de colores rojo violáceos profundos y ricos matices de sabores frutados. Sirah, a distintos grados de madurez se ha logrado un abanico muy importante de calidades armonizando muy bien con madera americana cuando se la combina delicadamente.

SAN JUAN

“Excelente sanidad con mejor equilibrio alcohol –aroma y sabor.”Se manifiesta una mejor viticultura enológica en esta provincia.Invierno muy corto, anticipándose la brotación 10 días con respecto al año anterior. Primavera buena con temperaturas moderadas, sin precipitaciones.Intensos calores veraniegos provocaron dificultades en la fotosíntesis de azúcares y componentes polifenólicos – aromáticos afectando las uvas de ciclo corto ( Syrah / Tempranillo) y acompañando mejor a las de ciclo largo ( Cabernet, Malbec y Bonarda)..Vinos blancos: Chardonnay, frutos tropicales y cítricos con acidez fresca, Sauvignon Blanc, espárragos, pomelo y algunos ahumados con excelente acidez..Vinos tintos: excelentes taninos dulces, y elevado potencial de frutos negros. Se destaca principalmente el Syrah que cada vez distingue más a esta provincia.

MENDOZA

”A pesar de granizo temprano y sorpresivo en la región alta del río Mendoza, en general la Provincia tuvo una añada excepcional. Con un verano seco y sano, de importante amplitud térmica se logró una madurez lenta y correcta para la elaboración de grandes vinos.”

Oasis norte “Probablemente la mejor añada de los últimos diez ciclos. Será una cosecha para recordar.”Invierno y primavera normal y favorable para el buen desarrollo vegetativo y cuaje.Verano muy caluroso y seco, controlado con un racional balance hídrico en la planta permitió una fotosíntesis normal y un buen desarrollo del grano de uva.Vinos blancos: Chenin, Semillón, y Torrontés Riojano, elegantes y expresivos. Excelentes experiencias con Chardonnay.Vinos tintos: Bonarda, Tempranillo, Syrah y Sangiovesse, de intenso color y vivacidad debido a una buena energía ácida natural, taninos suaves de gran persistencia en boca.

Oasis este “Muy buena sanidad de uvas, excelente grado azucarino, polifenólico y aromático.”La marcha climática similar al oasis norte.El calor de enero afecto la fotosíntesis de variedades de ciclo corto, A la variedad Tempranillo fue necesario esperarla mucho más para su madurez.Vinos blancos: Chardonnay buena fruta con menor intensidad pero mayor complejidad. Torrontés excelente potencial aromático, buenos cítricos, ideal exponente de la región.Vinos tintos: Bonarda excelente fruta, buena concentración y mejor índice de madurez manifestando muy buen equilibrio. Malbec con muy buena fruta. Syrah los más expresivos de la temporada. Cabernet Sauvignon y Tempranillo, notable tipicidad y elegancia, aptos para el consumo inmediato y algunos con gran potencial de guarda.

Oasis zona Alta del río Mendoza. “Sentida con algún sorpresivo granizo pero un final de verano excepcional. Para la mayoría de los enólogos una vendimia excelente.”Invierno con bajas temperaturas, buena acumulación de horas de frío, sin heladas tardías.Primavera normal con brotación, floración y fecundación homogéneas. En algunas zonas debido a vientos cálidos se notaron algunos corrimientos. Verano cálido y seco, que requirió un buen manejo hídrico, llegando a niveles azucarinos altos pero demorando la madurez enólogica buscada.Vinos blancos Chardonnay y Sauvignon Blanc con marcada concentración de fruta tropical.Vinos tintos: al igual que la cosecha anterior excepcional año para vinos de guarda, con pronóstico de larga longevidad. Vinos de gran impacto dulce, amplios e intensos, muy equilibrados. Sobresalen Malbec el emblema de la región, Merlot, Bonarda y Syrah

Valle de Uco “La cosecha 2006 será inolvidable para esta zona, con vinos de gran tipicidad, color y taninos dulces.”Invierno benigno, mucha nieve y frío, por lo tanto las plantas brotaron con gran vigor. Primavera seca con muy buenas condiciones para la floración y fecundación especialmente en Malbec (80-90% de cuaje).Verano con temperaturas altas cambiando hacia fines de febrero, calidad excepcional para variedades de ciclo largo. Madurez lenta y pareja asegurando vinos de buen equilibrio.Es importante destacar la acumulación de color y frutas que poseen los vinos tintos de esta cosecha. Malbec gran concentración, estructura, frutos frescos y especias, superiores en calidad. Syrah vinos de increíble personalidad. Cabernet Sauvignon sorprendente tipicidad varietal y fineza, asegurando indiscutibles vinos de alta gama. Petit Verdot excelente color, mucha fruta, taninos amables, para producir vinos de gran potencial.

Oasis Sur “Cosecha de calidad consistente, uvas sin defectos y nula incidencia de enfermedades. “Invierno benigno, horas de frío adecuadas y bajas precipitaciones.Primavera complicada con días de vientos cálidos y heladas que afectaron la floración de variedades como Chardonnay, Malbec y Merlot con menor rendimiento.Verano con temperaturas elevadas que anticipación la maduración de variedades de ciclo corto como Merlot. Destacable amplitud térmica que favoreció la madurez lenta de las variedades de mediano y largo ciclo.Vinos blancos: Chardonnay buena tipicidad, paladar completo y complejo. Sauvignon Blanc excelente varietal con una notable variedad de precursores, cítricos, pomelo, herbáceos y maracuyá. Viognier, Tocay, Chenin Blanc excelente tipicidad varietal.Vinos tintos: Malbec muy buen potencial de guarda, calidad consistente en los distintos grados de madurez. Merlot, significativa expresión varietal con complejidad y excelencia no frecuentes en esta zona. Cabernet Sauvignon, sus bajos rendimientos expresaron mejor el carácter varietal con colores soberbios y taninos maduros. Syrah y Petit Verdot definida expresión varietal, colores intensos, fruta profunda, redondez de taninos.

Neuquén – Río Negro (Patagonia)

“Añada de muy buena a excelente, con un progreso enovitícola firme y sostenido”Invierno normal para toda la Patagonia con escasa precipitación asegurando la dormancia del receso vegetativo.Primavera fría con heladas tardías que modificaron la brotación y floración, reduciendo la producción.Verano cálido / seco anticipó la madurez y aseguró mayor contenido azucarino. Alguna amplitud térmica permitió la madurez escalonada de las variedades, logrando taninos maduros en semillas y mejores colores en las variedades tintas.El Hoyo de Puyen en la provincia de Chubut elaboró este año su primera cosecha ampliando el mapa vitivinícola de la Patagonia salvaje.Vinos blancos: Sauvignon Blanc y Chardonnay con muy buena acidez natural, frutados con dominio de cítricos y características minerales.Vinos tintos: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah, de muy buen color y aroma, logrando vinos equilibrados y armónicos, consecuencia de su buena madurez. Especial mención para los resultados enológicos del varietal Merlot

INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.

CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2005

2007-08-31T09:44:00.000-07:00

Un clima benigno con notable amplitud térmica proporcionó armonía y equilibrio tanto a uvas como vinos. Una excelente cosecha para asegurar la calidad creciente del vino argentino.

VALLES CALCHAQUÍES (Salta – Tucumán – Catamarca).

“Notable expresión varietal, muy buena madurez polifenólica.”

Invierno frío, buena dormancia. Viento cálido norte produjo una brotación temprana de quince días. Primavera fría con una helada temprana en los viñedos bajos provocando rebrote y disminución de rendimiento. Verano típico de los valles que desarrolló normalmente el envero y madurez de la mayoría de los cepajes. Variedades blancas con adelanto de madurez en quince días. Mejor concentración terpénica y aromática de Torrontés, uno de los mejores años para Chardonnay, mucha tipicidad en Sauvignon Blanc. Variedades tintas mantuvieron el comportamiento de madurez de años anteriores aumentando la profundidad de color y la tipicidad varietal.

LA RIOJA

“Excelente sanidad, maduración adecuada que refleja la mejor elaboración de los últimos cinco años.”

Receso vegetativo invernal normal, con los últimos días muy fríos y heladas parciales tempranas. Primavera cálida y seca con algunos días muy frescos. Los racimos se presentaron más abiertos y sueltos. En algunas variedades se observó adelanto de brotación. Verano caluroso y seco pero no hubo muchos días consecutivos de altas temperaturas, lo cual permitió una madurez adecuada en tiempo y forma, bien definida para cada variedad. La reconversión de los viñedos hacia variedades finas permite a La Rioja competir mejor en el mundo del vino. Vinos blancos: obtenidos de uvas mas frescas sin síntomas de asoleo. Muy frutados y de acidez notable. El año ha sido excepcional para los tintos, destacándose el intenso color y el frutado en Syrah y Malbec.

SAN JUAN

“Esta provincia consolida su imagen en sus vinos varietales. El clima del verano tuvo una mejor amplitud térmica para diferenciar cada variedad”.

Invierno moderado con mayor número de horas de frío, adecuado receso invernal con una excelente brotación de yemas y alta fertilidad de las mismas. Primavera fresca que aseguró una brotación pareja y armonía en el crecimiento y tamaño de canopia. La ausencia de vientos cálidos permitió muy buena fecundación y cuaje de los frutos. Nuevamente las condiciones áridas de la región permitieron uvas y vinos muy sanos. Un verano de noches menos calurosas permitió un armónico balance azúcar acidez, excelente madurez polifenólica resultando vinos más complejos y concentrados con un moderado tenor alcohólico. Vinos blancos: Chardonnay frutos tropicales y cítricos con acidez fresca, Sauvignon Blanc espárragos, pomelo y algunos ahumados con excelente acidez. Vinos tintos: excelentes taninos dulces, y elevado potencial de frutos negros. Se destaca principalmente el Syrah que cada vez distingue más a esta provincia.

MENDOZA

“Algunas regiones sufrieron accidentes climáticos, heladas tardías y granizos sorpresivos, pero el verano demostró una marcha de madurez lenta y correcta para la producción de grandes vinos”. Oasis Norte. Condiciones climáticas casi idénticas a San Juan y sus vinos varietales poseen aromas frutales intensos y bien definidos. El menor grado alcohólico de la región permitió vinos mas bebibles y equilibrados. También la mejor amplitud térmica se destacó en esta región. Vinos blancos expresivos, elegantes en Chenin, Semillón, Pedro Gimenez y Torrontés Riojano. Vinos tintos de intenso color y fruta negra en Syrah, Tempranillo y Bonarda.

Oasis Este. La reconversión vitícola hacia la calidad y la inversión tecnológica está ofreciendo excelente competitividad en sus vinos de calidad superior. La marcha climática similar al oasis norte y provincia de San Juan. Vinos blancos fragantes de colores inoxidables, acidez fresca y muy fáciles de beber. Vinos tintos jóvenes de intenso color, notable tipicidad y elegancia aptos para el consumo inmediato, algunos con potencial de guarda.

Oasis Zona Alta del río Mendoza. Sentida con algún sorpresivo granizo pero con una marcha climática de verano excepcional, con 3 a 4 º C por debajo de la media histórica. Para la mayoría de los enólogos una vendimia excelente. Se han producido balances azúcar / ácido pocas veces vistos y tenores de antocianos muy superiores a años anteriores. Vinos blancos con sobresaliente intensidad aromática donde se destaca Chardonnay y Sauvignon Blanc. Excepcional año para vinos tintos de guarda, con pronóstico de larga longevidad. Vinos de gran impacto dulce, amplios e intensos, muy equilibrados. Sobresalen Malbec el emblema de la región, Merlot, Bonarda y Syrah.

Valle de Uco Una helada tardía cambio los pronósticos productivos y un verano benigno exaltó la calidad natural de esta región. Amplitud térmica la más baja de todas las regiones vinícolas argentinas. Esto diferenció mucho a la viticultura de altura de esta región, donde los vinos nacieron con más expresión varietal y potencialidad de guarda. Posiblemente uno de los varietales mas distinguidos en la región sea el Cabernet Sauvignon. Varietal de madurez tardía que encontró el verano largo sin lluvia. Se destaca su alta intensidad colorante y su textura tánica. Algunos Malbec, resultados de un ligero corrimiento en primavera regularon naturalmente su producción por hectárea dando vinos sorprendentes.

Oasis Sur Uvas de excelente calidad con logística de cosecha mejor que en años anteriores. La amplitud térmica del verano fue sin dudas el factor que trajo colores muy altos en los vinos tintos y características frutales muy intensas en los blancos, con un excelente nivel de ácido málico para la frescura de estos vinos. Se distinguen Chardonnay, Chenin y Viognier en vinos blancos. En tintos Malbec, Merlot y Bonarda de aromas plenos y redondos.

NEUQUÉN – RÍO NEGRO

“Una Patagonia salvaje y lejana que se acerca al mapa vitivinícola por sus excelentes vinos”. También la amplitud térmica del verano permitió uvas muy sanas y maduras. Un lento inicio en la maduración permitió una equilibrada relación azúcar / acidez y notable madurez polifenólica y aromática. Esta zona se revela con gran futuro por los modernos emprendimientos vitivinícolas con pureza varietal en los viñedos, alta tecnología en las bodegas y excelentes conocimientos enológicos. Los varietales más distinguidos: Sauvignon Blanc, Semillón, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir y una grata sorpresa en Syrah.

INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.

CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2004

2007-08-31T09:38:00.000-07:00

"La marcha climática, a lo largo de toda la vitivinicultura argentina, se presentó benigna, con excelente luminosidad durante todas las estaciones. Dando lugar a vinos de muy buena calidad internacional, que serán apreciados por importadores y consumidores locales"."El manejo racional, de los viñedos, por el hombre de campo y la aplicación de la correcta tecnología, hecha por los especialistas de bodega, nos abrirán las puertas para disfrutar en cantidad y calidad esta añada "

SALTA - CAFAYATE- VALLES CALCHAQUÍES- CATAMARCA- VALLE DE SANTA MARIA

"Vinos de colores atrapantes. Sensuales, frutados y elegantes a la nariz y al paladar"

Buena marcha climática del año. Las lloviznas que se pudieron presentar en enero y febrero, de poca intensidad, permitió un atraso de la madurez, logrando así mejoras cualitativas tanto en vinos blancos (Chardonnay y Torrontés) o en los tintos.

LA RIOJA

"Vinos tintos con abundante cantidad de fruta y taninos maduros. Blancos generosos y de raza, que nos hablan de una calidad más homogénea"

El Invierno se presenta corto y benévolo en temperaturas. Una primavera cálida y seca. Verano seco al comienzo con algunas precipitaciones al mediar el estío, donde favoreció el descenso de la temperatura y una madurez de la baya mas integra y completa. Todo esto permitió realizar en los varietales blancos una vendimia diferencial, obteniéndose así sabores apropiados para cada mercado.

SAN JUAN

Valle de Tulum:" Vinos tintos de buena concentración en color, fruta y alcohol. Blancos con carácter y presencia". Primavera y verano gentil, de abundante sol y temperaturas. Pocas jornadas de viento zonda. Lluvias que aseguraron una calidad de materia prima apta para elaborar vinos de calidad.

Valle del Ullum: "Cabernet Sauvignon con abundante tipicidad, color y alcohol. Malbec expresivos y Merlot complejos y pirazínicos."Verano intenso, con temperaturas altas, que requerían de la tecnología del hombre para suministrarle agua a la planta y así desarrollar una madurez más pareja entre las distintas partes de la baya.

Valle de Pedernal: "Confirma la estirpe y sangre azul de esta nueva vitivinicultura""Vinos tintos de abundante color. Nariz frutal y boca mórbida, especialmente en varietales como el Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot"."Blancos de Chardonnay finos y elegantes, que demuestran una viticultura de altura con abundantes días de amplitudes térmicas".El clima se presento con temperaturas medias más bajas que el resto de los valles andinos sanjuaninos, viéndose reflejada en un correcto balance polifenólico/ azúcar / acidez, que permitieron logran tintos de muy buena manufactura y blancos equilibrados, aptos para la guarda.

MENDOZA

"Vendimia de muy buena calidad que despertaran la atención del público amante de los vinos de calidad superior. Vinos tintos de colores rojos intensos superlativos, que viran del rojo fucsia al negro". " Blancos de aromas y estructura favorecidos por los días con abundante sol".

Oasis Norte: "Vinos blancos (Chenin, Chardonnay, Tocai , etc) que se destacan por su buena intensidad cromática, aromas frutales intensos y bien definidos. De buen contenido alcohólico y de estructura media en boca. Vinos tintos (Bonarda, Syrah, Barbera, Tempranillo y Malbec) alcohólico y de buen tenor en frutas rojas, con boca mórbida".

Clima tórrido para esta viticultura de zona cálida. Lo que condujo a tener un mayor tenor alcohólico en los vinos. Las lluvias de febrero y marzo, trajo aparejado una disminución de la temperatura ambiente y con ello un reacomodamiento del ciclo de madurez.

Oasis Este: "Vinos blancos, aromáticos y frutados, especialmente en variedades como el Chenin, Sauvignon Blanc y Torrontés. Los Chardonnay, Tocai presentan potencialidad desde el bouquet. Los tintos jóvenes o rosados a base de Syrah, Malbec o Merlot muestran su frescura y elegancia aptos para el consumo inmediato.Los tintos se presentan interesante a la vista, nariz y boca, especialmente los Malbec, Bonarda, Sangiovesse y Syrah".

La primavera se mostró seca, lo que favoreció algunas heladas, que no pusieron en riesgo la producción global de la zona, mas aun hubo un incremento de la misma. Algunos días de viento zonda alcanzó la zona, sin afectarla. Verano con abundante días de alta temperatura.Las lluvias de febrero y marzo, no afectaron cualitativamente a las uvas. Los daños por granizo fueron escasos.

Oasis Zona Alta del Río Mendoza: "Buena perspectiva para obtener vinos de calidad superior. Interesantes colores a la vista, notas intensas a flores y frutas rojas en tintos. De boca sensual y compleja con taninos maduros. Destacándose los varietales Bonarda, Malbec, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Vinos ricos en alcohol". "Vinos blancos dóciles y menos expresivos varietalmente como el Sauvignon Blanc o más intensos aromáticamente como es el caso del Chardonnay. "Un invierno seco y escasas temperaturas por debajo de 0ºC, contribuyeron a una brotación correcta. La primavera fue seca con algunos días de viento zonda que no afectaron al racimo. Verano intenso en temperatura y seco en la primera parte, luego los ingresos de masas de aire del sudeste argentino, en febrero y marzo, condujo a un mejor desarrollo de la madurez y un aporte de agua. Algo importante de mencionar es que el tamaño del hollejo que ha sido superior a otros, lo que aseguraba contar con una buena cantidad de color en la piel.Zona del Valle de Uco: "Muy buena añada para vinos de calidad, en una viticultura de altura. Especialmente en variedades como Malbec, Merlot, Tempranillo, Bonarda. Bases de espumantes de marcada calidad en Chardonnay y Pinot Noir".Primavera y veranos cálidos y secos, con importante números de días con viento zonda. Pero las amplitudes térmicas siempre estuvieron presente, lo que aseguro la concentración de color en las uvas tintas y el perfume en los blancos.

Oasis Sur: "Vendimia de muy buena calidad que manifestaron vinos expresivos y elegantes en variedades Malbec, Merlot y Syrah. Blancos frutados".Primavera y verano secos y cálidos, con presencia de vientos zonda y un final de verano con algunas lluvias, que no comprometieron la calidad final.

NEUQUEN- RIO NEGRO

"Nuevos emprendimientos desafían a los tradicionales terruños argentinos"."Vinos blancos frutados y prontos para beber. Bases de champaña ricos en acidez. Tintos de excelente color, con mucha fruta, buena estructura y taninos maduros"El invierno fue seco y sin vientos en general, lográndose una correcta brotación y floración. Al finalizar octubre existió una helada en el Valle Medio del Río Negro y poco en el Alto Valle. Sin afectar San Patricio del Chañar, el Alto Valle del Río Colorado y Viedma.Las lluvias en la mitad del verano no afectaron a la calidad de la uva.

INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.

CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2003

2007-08-31T09:31:00.001-07:00

Dos cosechas consecutivas de muy buena calidad marcan la identidad de los vinos argentinos.El terruño, una buena marcha climática, el manejo inteligente del viñedo, la tecnología, el sentido común y la logística de los hacedores del vino, a permitido obtener vinos expresivos, concentrados que aseguran a los mercados un elevado volumen de muy buena calidad y competitividad.Argentina mostrará al mundo una cosecha 2003 muy buena tanto en vinos tintos y blancos, en sus tipos jóvenes y de guarda.
SALTA - CAFAYATE - VALLES CALCHAQUIES - CATAMARCA - VALLE DE SANTA MARIA

"Muy buena calidad y marcada tipicidad para los vinos de esta región."

Buena marcha climática, con algunos días de viento zonda durante la época de floración y cuaje produjeron una baja general de producción del 20% en beneficio de la calidad.Verano seco, muy buena sanidad y calidad en madurez y concentración de las distintas variedades.Vinos blancos con muy buen perfil aromático, redondez en boca y tipicidad.Vinos tintos con muy buena concentración polifenólica, buen carácter de fruta, intensos colores y muy buena estructura, equilibrados y armónicos.
LA RIOJA

"Otra cosecha que premia la dedicación y el claro objetivo de calidad".

Buen receso vegetativo, invierno normal con temperaturas de hasta -7 C.A partir de la segunda quincena de septiembre comenzó la brotación que se desarrolló normalmente en cada una de las variedades cultivadas. Buen desarrollo vegetativo en general. Verano templado-cálido con muy buena amplitud térmica, luminosidad, escasas precipitaciones y muy buena sanidad. Algunos días de altas temperaturas durante el mes de enero ocasionaron el adelanto de la cosecha para algunas variedades entre 7 - 10 días.

La madurez polifenólica, aromas de la uva, pulpa y semillas fueron contemporáneos, completos y llegaron simultáneamente a su punto ideal, esto permitió determinar el momento adecuado de cosecha.Vinos tintos en general con excelentes colores y matices con muy buena expresión varietal, alta concentración de fruta, muy buen cuerpo y equilibrio.Vinos blancos con marcadas cualidades aromáticas y gustativas, finos delicados, con muy buena expresión de fruta.
SAN JUAN

"Sol generoso y hombres dedicados , ideal combinación para excelentes vinos ".

Ciertas heladas tempranas, primavera calurosa y algunas jornadas de viento zonda durante la época de cuaje ocasionaron en algunas zonas mermas en la cantidad. Sanidad y calidad general muy buenas. Vinos blancos sobresalientes en aroma con mucha fruta y tipicidad. Vinos tintos con excelente relación azúcar / polifenoles. Varietales con mucha expresión, color y estructura en boca.
MENDOZA

"Clima seco, uvas muy sanas y maduras, otro año de excelentes vinos con neto carácter varietal.".

Invierno frío y seco con abundante nieve en alta montaña. Primavera fresca, soleada y seca, con algunas heladas y días de viento zonda, trajeron aparejado una disminución en el cuaje., con ello un menor número y tamaño de granos por racimo, menor peso y una mayor calidad de frutos. Verano muy cálido y seco que ocasionó en algunas zonas un adelanto de la madurez y en general un excelente estado sanitario. Otoño soleado y tibio que permitió esperar la madurez completa de los granos y los ansiados taninos finos de la piel y las semillas.

Estas condiciones permitieron lograr vinos blancos de muy buena expresión aromática tanto en intensidad como calidad, mucha fruta, buena estructura , agradables y equilibrados en boca. Definida expresión varietal,Vinos tintos de colores intensos y excelente matiz, potentes aromas de frutos rojos muy maduros y en confitura., muy buen cuerpo, complejos y con presencia de taninos suaves y maduros.
NEUQUEN - RIO NEGRO

"Patagonia otro año para la excelencia ".Invierno con abundantes nevadas en cordillera. Primavera fría y húmeda al comienzo, con temperaturas medias altas y gran sequedad hacia mediados de la misma. Estado sanitario general muy bueno.

Correctas estrategias tanto desde el punto de vista agronómico como enológico, permitieron obtener uvas con punto óptimo de madurez, equilibrada relación azúcar/acidez, e intensa concentración en materia colorante y taninos maduros para las variedades tintas.Vinos blancos con muy buena acidez, intensidad aromática y justo equilibrio. Vinos tintos con colores intensos, aromas frutados, muy buen cuerpo y notable presencia de taninos suaves y maduros.

INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.
CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2002

2007-08-31T09:22:00.000-07:00

UN AÑO EXCEPCIONAL PARA CONFIRMAR LA CALIDAD DEL VINO ARGENTINO.

"Marcha climática muy buena a lo largo de todos los valles andinos - Calidad internacional asegurada para el deleite de los importadores y los enófilos argentinos"Una Trilogía perfecta para nobles vinos argentinos: clima excelente y añada casi única, reconversión inteligente de viñedos, mujeres y hombres profesionales y apasionados.

SALTA - CAFAYATE - VALLES CALCHAQUÍES - CATAMARCA - VALLE DE SANTA MARIA

"Equilibrio gustativo con madurez temprana, exaltó la expresión del terruño". Buena marcha climática, adelanto de casi 10 días en la madurez que permitió obtener buena acidez y aromas en los vinos blancos y una correcta madurez de polifenoles en las variedades tintas. Lluvias normales para la zona, con temperaturas razonables. Sin enfermedades criptogámicas de la vid.

La vitivinicultura de altura, en estos fértiles valles del altiplano, es un digna distinción para los vinos de nuestro país.

LA RIOJA

"Otro gran año para una región en pleno desarrollo de la calidad".Invierno normal, con temperaturas no menores a -7 C, permitió lograr un buen receso vegetativo. Brotación correcta de acuerdo a las distintas variedades, desde mediados de setiembre. Hubo un buen desarrollo vegetativo de los racimos especialmente en variedades tintas.Verano templado, largo sin picos de altas temperaturas, con buena amplitud térmica, pocas lluvias y buena luminosidad; factores que permitieron la obtención de muy buena materia prima tanto para vinificar, como para pasas y consumo en fresco. Ha sido posible un buen seguimiento de la madurez polifenólica y de los aromas de las uvas, pudiendo determinar para cada variedad el momento oportuno de cosecha.La madurez de piel, pulpa y semilla fue completa y simultánea.

Los vinosTorrontés: menos florales y más frutales.Cabernet Sauvignon y Merlot: un poco más de pirazinas (pimienta negra - morrones dulces). Sin sabores de sobremadurez.Malbec, Syrah, Tempranillo, Bonarda y Barbera: varietales jóvenes en la región con excelente color y expresión de frutos negros.Chardonay y French Coplombard: dos variedades blancas donde el año exaltó sus cualidades aromáticas y gustativas.

SAN JUAN

Valle de Tulum "Un gran año para premiar a la reconversión".Una primavera gentil con abundante sol, temperaturas templadas, pocas jornadas de viento zonda, hicieron que las vides brotaran un poco más tarde que lo habitual pero de manera completa, augurando en general una buena floración y posterior cuaje. Verano con muy pocas lluvias y un solo día de típico zonda, hicieron que la sanidad fuera excepcional. La calidad de los vinos obtenidos es de un grado tal, que para esta región se trata de la mejor vendimia desde que comenzara la reconvención varietal, hace ya diez años.Los vinos tintos, prodigan un excelente color, concentración y balance de taninos augurando un enorme potencial que se irá desarrollando a lo largo de los próximos meses, seguramente confirmando el presagio de sobresaliente vendimia.

Entre estos debemos destacar el Syrah, Cabernet Franc y Tannat. Vinos que seguramente van a dar que hablar sobre esta región que ya ha dado pruebas suficientes de consistencia y calidad internacional.

Valle de Pedernal " Esta naciendo una región para vinos aristocráticos".El clima se presentó con temperaturas medias un poco más bajas que el resto de los valles sanjuaninos, lo cual provocó un atraso en la maduración de 10 a 15 días de acuerdo con la variedad, viéndose esto reflejado en las uvas que conservaron mejor sus caracteres frutales, con una mayor relación acidez / azúcar, mejor pH y adecuada concentración polifenólica.

El racional manejo del viñedo permitió lograr el punto de madurez adecuado.Vinos blancos: intensos y atractivos matices verdosos, buena intensidad de aromas sutiles y finos. Buen cuerpo, estructura y equilibrio...Vinos Tintos: rojos intensos, con aristas violetas y negruzcas. Aromas complejos, delicados y finos, con notas terrosas y especias, muy agradables. Sabores a frutas rojas con muy buena estructura para la guarda.

MENDOZA

"Excelente calidad , la mejor vendimia de los últimos diez años.

Oasis Norte "Clima excepcional y vinos de calidad superior"Vinos blancos con muy buena intensidad cromática, aromas intensos, definidos, finos y suave estructura en boca.Vinos tintos de intensidad colorante superior, aromas complejos con taninos redondos, debido a la madurez fenólica lograda casi a la perfección dando vinos con estructura tánica / ácida muy interesante, con características varietales muy definidas y crianza de gran futuro.

Oasis Este "Un gran año para exaltar el carácter varietal. Otoño benigno. Invierno con abundantes nevadas en alta cordillera aseguraron la producción de agua para el siguiente ciclo.Verano muy bueno, cálido, con noches frescas, que permitió alcanzar muy buena madurez con altos tenores azucarinos y asombrosa intensidad colorante.

Vinos blancos con neto carácter de frutos tropicales.Vinos tintos con muy buena expresión cualitativa para vinos del año, con grandes exponentes en los vinos de crianza provenientes de viñedos viejos y de baja producción.

La región se encuentra en plena reconverción del manejo de los viñedos hacia un equilibrio producción / calidad y los resultados en esta cosecha son sobresalientes.

Oasis Zona Alta del Río Mendoza " Muy buenas perspectivas para los vinos de crianza. Uvas sanas y maduras para los grandes vinos de Argentina.

"Las condiciones meteorológicas jugaron un papel importante en la calidad de las uvas y los vinos. El invierno del 2001 se presentó benigno, sin temperaturas bajas marcadas. En la primavera la brotación fue pareja y muy abundante dependiendo de la variedad y del sistema de poda de algunos viñedos. Las lluvias del mes de octubre obligaron a trabajar mucho con la canopia realizando podas en verde.Verano sin temperaturas altas marcadas, mejor amplitud térmica, que permitió la obtención de uvas con buena concentración azucarina, generosas en color. Pero la madurez de la semilla no llegó a pleno y se encontraban en ellas puntas verdes, lo cual llevó a realizar maceraciones más cortas.Se ha observado un mejor manejo de viñedos, más equilibrados, deshojes y riegos racionales, cosechas más limpias.

Vinos blancos con buena graduación alcohólica y aromas que resaltan la tipicidad varietal.

Vinos tintos muy definidos con complejidad gustativa y abundante color. Sobresalientes los varietales Syrah, Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. "Vinos muy aptos para la crianza".Es la añada ideal para que las grandes bodegas intenten "venta a futuro", como en Bordeaux (Francia).

Zona Valle de Uco "Añada óptima para uvas de ciclo medio en la vitivinicultura de altura."Invierno con temperaturas de hasta -10 a -12 C. Un par de nevadas fue el comienzo del relleno del perfil de suelo.

Con el perfil lleno, la brotación fue homogénea, la misma lluvia afectó el cuaje en alguna parcela de Malbec, originando racimos sueltos y de pocos granos y en algunos casos con exceso de tamaño.

Mucho sol igual que luz y la temperatura provocaron la acumulación de azúcar en variedades tempranas como Pinot Noir y Sauvignon Blanc, pero los taninos se retardaron en su madurez en Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Este exceso de sol con un manejo poco claro de deshoje asoleó algo de Pinot Noir quemándolo. La madurez polifenólica de variedades de ciclo medio como Merlot y Malbec fue excelente y sin duda serán las vedettes en esta zona para este año.

Oasis Sur "El clima permitió expresar la región en calidad y producción."Los rendimientos por hectárea han sido en esta temporada superiores a la media histórica, debido a la baja incidencia de daños climáticos (granizo, heladas) y de enfermedades criptogámicas.Se observó un aumento explosivo del tenor azucarino en variedades tempranas (Chardonnay y Merlot), por tal motivo en las variedades tintas se apreció un desfasaje con la madurez de taninos.En aspectos cualitativos se destaca el color y características varietales alcanzado principalmente en variedades tintas como Tempranillo y Cabernet.

Neuquén - Río Negro

"Una mística Patagonia que sorprende con su alta calidad".

La cosecha de uvas en la región se inició ya entrado el otoño, la incidencia de la amplitud térmica potenció la presencia de colores y aromas.

"Maduración muy lenta y equilibrada, arribando a tenores de azúcar ideales con niveles de acidez inmejorables, mostos de muy buena calidad tanto en blancos como en tintos.Vinos blancos con muy buen equilibrio, agradables, aromáticos y con la nota ácida característica de la región.Vinos tintos con excelente color, justa evolución de los taninos y una estructura muy equilibrada. Vinos de alta jerarquía con grandes expectativas en su futura evolución.

La cosecha 2002 ha sido de menor volumen que la cosecha anterior y se califica entre muy buena y excelente.INFORME OFICIAL DEL CL.E.I.F.R.A.

CHARLAS SOBRE VINOS

Cosecha 2001

2007-08-31T09:15:00.000-07:00

EN General la Cosecha 2001 se Presento con muy Buena Calidad y Volumen para Asegurar la Exportaciòn Cresiente y el Mercado Nacional que Cada Dìa Aprecia Mejor los Vinos Nobles. Hubo Terruños y Mesoclimas con Cosechas Distinguidas.
SALTA - CAFAYATE Y VALLES CALCHAQUIES:

Vinos blancos espléndidos en fruta y fineza, vinos tintos carnosos con el sello inconfundible del terruño .La marcha climática fue normal, con temperaturas moderadas en las etapas de cambio de fase de la planta. La madurez con temperaturas otoñales, permitió que fuese lenta e integral, cosechando a temperaturas más bajas y con un retraso de 10 días respecto del año anterior. Las lluvias estuvieron dentro del promedio de 200 mm, no ocasionando daños en cuanto a sanidad, la amplitud térmica estuvo entre los 15 y 20 oC. La calidad de las uvas fue muy buena tanto en blancas como en tintas, buenos aromas en calidad e intensidad, correcta concentración de polifenoles y fruta en tintos.Condiciones mesoclimáticas excelentes, punto de madurez con 15 días de atraso, 20% menos de producción por heladas en Noviembre del 2.000. Respecto del año pasado la cantidad es menor, favoreciendo una gran calidad.

CATAMARCA - VALLE DE SANTA MARIA:

La revelación de excelentes vinos en los nuevos emprendimientos vitivinícolas a mas de 2.000 metros sobre el nivel del mar. Un terruño de gran futuro para la expresión de la fruta, la concentración de sabores, la buena graduación de azúcares y la viticultura naturalmente ecológica.

LA RIOJA:

Un 30 % menos de producción pero vinos de buena expresión cualitativa.Con relación al clima para este ciclo vegetativo 2000-2001 ha sido normal con temperaturas nocturnas más bajas de lo habitual durante el envero, lo que hizo que las uvas maduraran más lentamente, permitió esto una maduración completa de los polifenoles, sobre todo los tánicos, dando uvas con sabores delicados y dulce tanicidad. Se considera que es uno de los mejores años de la ultima década para esta región.En los últimos tres años los viticultores riojanos van comprendiendo cada día más la importancia que tiene el manejo del viñedo para producir uvas para vinos de calidad y lo mas importante es que han asumido ese compromiso.En las uvas blancas se obtuvieron los sabores y notas características de cada variedad.

En las uvas tintas se consiguió un tamaño de grano un 10% inferior, con una relación piel-pulpa interesante desde el punto de vista enológico, ya que se obtuvo una concentración mayor de polifenoles .Este es un año que permitirá reafirmar y consolidar la calidad de los vinos tintos de La Rioja.El volumen de esta cosecha ha sido menor que el de otros años pero de una gran calidad en términos generales.

SAN JUAN:

Esta provincia también revela un gratificante futuro de calidad varietal a través de los numerosos nuevos emprendimientos vitivinícolas con uvas europeas de notable renombre comercial.

VALLE DE TULUM: La meteorología del ciclo vitícola del 2001 se caracterizó por una primavera normal y un verano extremadamente caluroso, especialmente desde Navidad y hasta el 20 de Febrero. Este elevado calor seco provocó en las plantas una disminución de sus procesos fotosintéticos, lo que trajo aparejado una madurez despareja y retrasada respecto de las fechas normales en casi 15 a 20 días.Posteriormente se produjo un cambio rotundo de las condiciones climáticas, especialmente en lo que a humedad se refiere, con muchas jornadas de lluvia, lo que puso en riesgo la sanidad de las uvas, sin embargo debido al buen manejo del viñedo no hubieron mayores problemas y las vides entregaron frutos sanos hasta mediados de abril, donde la vendimia llega a su fin.En los tintos es donde más se observaron demoras en alcanzar la madurez polifenólica con retrasos en las fechas de vendimia de casi 30 días.La revelación de esta zona esta manifiesta en los varietales Syrah , Chardonnay, Viognier , Sauvignon Blanc y algunas uvas italianas como las Barberas, Cordisco (Monte-Pulciano), Aglianico, Grecco Nero. Además esta región se está preparando a la producción de vinos primicia.

VALLE DE PEDERNAL: una viticultura de altura que expresó con nitidez e intensidad la amplitud térmica notable de esta nueva región de apelación. Buena madurez en la mayoría de los cepages, pero en especial en Cabernet Sauvignon.Esta zona comenzó a encontrar la justa relación de producción /calidad.

MENDOZA:

(cultiva el 75 % de la producción nacional )

OASIS NORTE Y ESTE: (Lavalle, Las Heras, San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa) El calor y clima seco del verano permitieron la cosecha de uvas tempranas (Chardonnay, Tempranillo, Merlot, Bonarda), en su justa madurez y sanidad para producir equilibrados vinos de calidad.Con el manejo inteligente de los viñedos esta zona se proyecta a la producción de vinos con excelente relación calidad/precio.

OASIS DE LA REGION ALTA DEL RIO MENDOZA: (Luján, Maipú) Aproximadamente 60 /70% de la producción nacional de vinos premium y ultra premiun en la actualidad.Con las lluvias de otoño llegó el pasajero de la lluvia (botritis y demás alteraciones fúngicas), pero el manejo de canopia y el protagonismo enológico de los hacedores de vino, han permitido salvar mucha uva para la producción de excelentes varietales.

El ciclo vegetativo 2000-2001, se presentó muy alentador hasta los momentos críticos del verano seco y caliente de mediados de febrero. Invierno con abundante nieve en la montaña y frío benigno, prolongado en el llano. Pocas heladas severas que permitieron una excelente dormancia vegetativa, abundante y uniforme brotación.

Primavera fresca y seca que permitió buena floración, cuaje y desarrollo vegetal muy sano.

Las granizadas fueron menos frecuentes que años anteriores.

En el crecimiento de los granos, el clima seco, favoreció prácticas de restricción hídrica para regular su tamaño.

Los meses de noviembre y diciembre fueron secos, con abundante viento, que previno enfermedades de oidium y peronóspora (mildium).

Con los cepages tempranos (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Merlot, Syrah) se han obtenido vinos exquisitos, equilibrados en el volumen de boca y la intensidad de sus aromas varietales.

El ciclo vegetativo de las viníferas francesas de madurez media y tardía (Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) fue muy irregular por la variada marcha climática de finales del verano y en el comienzo del otoño. Durante el envero e inicio de maduración, se sucedieron 10 días de mucho calor (más de 32 °C) y noches templado /calurosas que no definieron la típica amplitud térmica de la región. La evapo-transpiración fue muy alta (más de 11 mm. ). Las hojas cerraron sus estomas y la uva endureció su piel, gestionando mayor pectina y tanino para superar las condiciones de estrés.Así, las vides no progresaron en el aumento de los azucares y la maduración polifenólica de las pieles y semillas. La madurez fisiológica se atrasó casi en 20 días.

El varietal Malbec, reflejó con mas intensidad esta anomalía mesoclimática. El 21 de marzo, comienzo del otoño, llegaron dos (2) semanas de llovizna invernal. Comprometieron la sanidad de las uvas, que aun no maduraban y diluyeron los sólidos del grano.

Aquí llegó el protagonismo enológico, en bodegas bien equipadas y en viñedos de producción controlada. Raleo previo de racimos alterados que comprometían la calidad de la parcela mientras esta maduraba. Cosecha en cajas, clasificación preingreso de uvas a bodega. Cintas de selección para separar racimos y granos alterados. Altos niveles de sangría.

Uso de enzimas extractivas para ablandar la pectina de los hollejos. Un ligero aumento de las dosis iniciales de SO2. Mayor nivel de inoculación de levaduras seleccionadas y nutrientes. Para asegurar la fermentación completa de los azúcares, la estabilidad del color, y la dulzura de los taninos, una racional maceración prolongada y el aprovechamiento de los orujos de uvas sanas.Entonces, muchas bodegas poseen vinos sobresalientes, de intenso color, con muy buen volumen de boca y taninos suaves, mórbidos, inteligentemente polimerizados."MENOR CANTIDAD DE VINO PERO GRAN CALIDAD ".

OASIS VALLE DE UCO: (Tupungato, Tunuyán, La Consulta, San Carlos.): Antigua región productora de grandes vinos con actual auge en las inversiones recientes. Una viticultura de altura y una latitud óptima donde la marcha climática 2.000/2.001 fue muy favorable en especial para los viñedos controlados con eficiente manejo vitícola - enológico.

Uvas de muy buen tenor azucarino y madurez polifenólica. Vinos blancos (Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc) de excelente expresión varietal.

Vinos tintos de buen alcohol, cuerpo, balance y taninos maduros.Tupungato con Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot, San Carlos con Malbec, Tempranillo, Merlot, Sangiovesse y Pinot Noir.OASIS SUR: (San Rafael, General Alvear): Situación climática adversa durante la maduración de las uvas, solo controlada por el buen manejo de viñedos orientado a la mejor exposición de los frutos, el control de producción, la defensa antigranizo y la restricción hídrica. Sumado a ello una eficiente intervención enológica permitió lograr la obtención de vinos notables.

NEUQUEN - RIO NEGRO:

(Alto Valle del Río Negro - Patagonia)

La cosecha en esta zona comenzó mas tarde que en temporadas normales, registrándose un atraso entre 12 y 18 días, respecto al año anterior. La vendimia comenzó la segunda quincena de Marzo y finalizo la primer semana de Mayo. Las intensas nevadas ocurridas en la cordillera, hicieron que la primavera fuese fría y húmeda, lo cual evitó que se produjeran heladas tardías, ausentes en esta temporada. Esta misma situación hizo que se produjera un retraso en los estados fenológicos de la vid.

A mediados de la primavera (Octubre) comienza una etapa de temperaturas medias altas y una gran sequedad que se extendió todo el verano hasta llegar a la cosecha. Los viñedos se mantuvieron muy sanos. En todo este periodo las precipitaciones llegaron solamente a los 18 mm. No hubo granizo. En general el estado sanitario de las uvas fue excelente, sin enfermedades criptogámicas, ni daños por heladas ni granizo.

Los vinos de la región presentan muy buen grado alcohólico, como lo fue el año anterior, ratificando así las bondades del clima del Alto Valle del Río Negro. Los vinos blancos se presentan con una excelente acidez, intensidad aromática y un justo equilibrio. Los vinos tintos se presentan con colores intensos, aromas frutados, de muy buen cuerpo, complejos y con presencia de taninos suaves y maduros. Esta cosecha se puede considerar entre las mejores, calificándola de muy buena a excelente, por las características presentadas por las uvas y los vinos obtenidos, quedando demostrado una vez mas la gran jerarquía de los vinos de la Patagonia.

Cosecha 2000

2007-08-31T09:05:00.000-07:00

Recientemente finalizada la Vendimia 2.000 en Argentina y coincidentemente con la opinión de técnicos destacados de nuestro país, realizamos el presente informe.
El año se presentó climáticamente con temperaturas medias más bajas, lluvias por encima de la media hlstóríca y una amplitud térmica mayor a la percibida en vendimias anteriores. Esto dio como resultado un atraso en la madurez de aproximadamente quince días, siendo ello beneficioso en la preservación de aromas frutales, lográndose una mayor relación acidez / azúcar que en años anteriores y una buena concentración polifenólica.
Debemos destacar que los buenos resultados obtenidos en esta vendimia, son fruto de un mejor y más racional manejo de los viñedos, lo que ha permitido a los viticultores poder esperar el momento justo de madurez para realizar la vendimia.
En general los vinos blancos elaborados se han observado con un buen equilibrio de boca, una acidez y aromas frutales destacados, que en el Chardonnay encontramos su mayor expresión. También hacemos mención del Sauvignon Blanc con su salvaje carácter varietal más marcado que en anteriores cosechas.
Los vinos Torrontés del Norte Argentino. se presentan aromáticamente delicados con un equilibrio fruta / variedad muy interesante y una mercada acidez fija.
En relación a los vinos. tintos podemos asegurar que este ha sido un año excelente con la obtención de vinos de gran calidad. En general estos se presentan con colores más intensos, con un desarrollo aromático con tonos frutales de marcada concentración, con taninos más suaves y maduros.
Los Malbec podemos afirmar que se presentan con una expresión varietal destacada y una concentración polifenólica que nos permite augurarles un futuro promisorio como vinos de crianza.
En referencia a otros varietales tintos del centro y sur de Mendoza, como Sirah, Merlot y Pinot Noir, los resultados son muy buenos con buena expresión de boca y nariz, de bajo pH y con un tenor alcohólico moderado.
Con respecto a los vinos tintos de la provincia de San Juan, el retraso observado en la madurez permitió obtener vinos con taninos más suaves y delicados y un menor grado alcohólico que el que normalmente se obtiene en esta región.
En el Norte argentino (La Rioja y Salta) debemos destacar los varietales como Sirah y Malbec que han podido expresar mejor sus características y con estructuras aptas para vinos de guarda.
Una mención especial merece el Cabernet Sauvignon, que en todas las regiones vitivinícolas de Argentina se ha destacado como un excelente producto, quizás uno de los más destacados y expresivos de los últimos años.
Como resumen final podemos afirmar que la Vendimia 2000 ha sido inferior en volumen pero superior en calidad, con la obtención de vinos blancos de muy buena calidad y de excelencia en vinos tintos.
INFORME OFICIAL DEL C.L.E.I.F.R.A.
CHARLAS SOBRE VINOS